OssO – Mind The Bones -

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Categoria : Gastronomia

Descrição Geral

O espaço é um sonho antigo do chef Paulo Vasconcellos, conhecido por seu trabalho no buffet Bravo, que se juntou ao chef Djalma Victor para dar vida a uma parrilla contemporânea, que muito se difere do habitual. O cliente terá como opção de parrilla carnes como angus e wagyu, polvo e uma ótima seleção de porco. Tapas como Steak Tartare de Wagyu com Tutano e Barriga de Porco com Goiabada Defumada são ótimas pedidas para começar a refeição. Vale destacar o Filé de Angus à Cavalo ao chimichurri e o Bacalhau na Brasa com batatinhas ao murro. A carta de vinhos é diversificada e possui rótulos com ótimo custo/beneficio, o menu de drinks é do barman Filipe Brasil, as opções de cervejas são enxutas, mas certeiras.